Alfred Jones ist ein schüchterner Wissenschaftler und nebenbei Experte in Sachen Lachs- und Forellenzucht. Ein reicher Scheich aus dem Jemen kommt auf ihn zu und will eine Lachsfarm mitten in der Wüste anlegen. Als ob diese Aufgabe alleine nicht schon schwer genug wäre, bekommt auch noch die Politik Wind von der Sache. Der englische Premierminister will Alfred dazu benutzen um mit dieser Nachricht von all den unerfreulichen Meldungen aus dem Nahen Osten abzulenken.